田螺肉丰腴细腻,味道鲜美,素有“盘中明珠”的美誉。但是田螺性寒,在享受美味的同时,可不要乱吃东西哦,吃田螺时要做好以下几个方面,不然田螺可就成了伤人的美味了。
1.田螺性大寒,故风寒感冒期间不宜食用。
2.素有胃寒病者不宜食用。
3.凡屑脾胃虚寒,便溏腹泻之人不宜食用。
4.女子行经期间及妇人产后不宜食用。
5.吃螺不可饮用冰水,否则会导致腹泻。
6.不宜和石榴、葡萄、青果、柿子等水果一起食用,因为这些食物也是凉性食物,一起食用对肠胃不好。
7.不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食。
8.重中之重,吃田螺时不能食用维生素C,因为田螺等甲壳类食物,含有高浓度的五价砷化合物。五价砷化合物是无毒的,但若服用大剂量维生素C.可以使五价砷转化为有剧毒的砒霜。砒霜中毒,可以致死。
田螺食用小贴士
发布日期:2015-11-04 浏览次数:163
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