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病因成迷,小龙虾如何渡过难关

放大字体  缩小字体 发布日期:2015-11-01 浏览次数:110

随着中国疾病预防控制中心9月7日在南京宣布有关专家的“初步意见”,持续数十天的南京小龙虾事件不再沸沸扬扬。南京市卫生和药监部门负责人表示,关于食用龙虾与横纹肌溶解症之间的关系,目前“还没有找到确切的关联”。

然而,半个多月过去了,“龙虾门”的后续影响还在。

9月22日,中秋节。记者在南京师范大学门口一家著名的小龙虾店看到,老板正在为一位顾客购买的小龙虾熟食打包。提到眼下行情,他摆摆手说,你都看到了,没什么人吃了,别采访了。“如果明年还这样,小龙虾馆只能改成农家菜了。”和他同样失望的还有苏北许许多多养殖户,他们正在经受前所未有的市场冲击,期盼早日结束小龙虾哈夫病带来的梦魇。

量价跌至历史最低

20日晚上,夜色笼罩着南京惠民桥水产市场,打烊的水产店临时棚屋里映出一点灯火。经营龙虾的商户李承斌告诉记者,南京自从8月底实行龙虾交易登记制度以来,晚上来运虾的外地车辆几乎绝迹。“现在小龙虾交易惨淡,大家以打牌为消遣,每家损失都很大,门店从过去的100多家减少到十来家。”

另一位摊贩说,“要是在去年,这个时候正是小龙虾消费的旺季,我这里一天能卖五六十公斤。而眼下,来买小龙虾的人少了很多,有时候一天都没人问。”

“小龙虾事件”影响实在太大了。南京水产批发市场的负责人告诉记者,往年同期,批发市场一天至少能出去5000公斤小龙虾,而现在,客户少多了,连原来天天来“抢”小龙虾的餐馆也都不来进货,很多卖小龙虾的经营户已经改卖其他水产品了。

据省淡水水产研究所所长夏爱军介绍,今年6至7月份,南京市小龙虾的日批发量在30至35吨,而8月20日以后直降到20吨以下,9月2日跌到了历史最低的9吨。“不仅交易量下降了,价格也直线下降,”夏爱军说,“50至75克规格的小龙虾,8月22日以前是45元1斤,22日以后降到30元1斤,现在已经跌到20元不到。”

以做“红透龙虾”闻名的南京星湖饭店等酒店也严重受困于“龙虾门”。数据统计,星湖饭店的小龙虾日销量以前为1000公斤左右,现在只有100公斤,最低时只有22公斤。江苏省餐饮协会秘书长于学荣表示,在扬州和淮安一些地方,不少饭店也看不到小龙虾的身影了,餐馆纷纷推出罗氏沼虾,“老板们估计龙虾要等明年才会有戏”。

大批养殖户苦苦支撑

“龙虾门”对龙虾产业链的上游冲击更大,不少养殖户欲哭无泪。盐城郊区一龙虾养殖场的老板说,今年养250亩龙虾,8月份每天出售龙虾350公斤,价格为每公斤20元。但“龙虾门”后收购锐减,偶尔卖一次每公斤价格还不到10元,不够养殖成本,现在每天光饲料就要花1600元,感觉经营困难。

3月为投放虾苗季节,往年龙虾养殖户现在已开始预订虾苗,但今年苏北各地的虾苗预订量锐减,不少养殖户在观望。一些养殖户告诉记者,对于明年要不要继续养龙虾,心里没底。

盱眙为全国小龙虾主要出口地区,拥有20万亩养殖基地,以不足20%的养殖面积提供了全省80%的产量。“龙虾门”爆发后,盱眙品牌龙虾的价格下降了40%,经营户发往上海等重要销售市场的货减少50%以上。盱眙县内批发市场一些经营户只敢收本地货源,大量贴盱眙牌子的外地龙虾被挡在门外。农户其实很无辜。在洪泽湖边的一些大型龙虾养殖基地,记者察看了水质,基本上正规的养殖场每天都换水,换一次水需要4至8个小时不等。一些媒体报道中称养殖户会向水中泼洒药物诱使小龙虾浮上来,记者没有看到这样的情景。一位当过教师的养殖老板说,没有必要那样做,一旦出事会丢掉批发客户的信任。

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