早餐是大脑的“开关”,其能量来源于碳水化合物,因此早餐一定要进食一些淀粉类食物,最好选择没有精加工的粗杂粮并且掺有一些坚果、干果。这样的食品释放能量比较迟缓,可以延长能量的补充时间,如紫米面馒头、芝麻酱花卷、猪肉大葱馅包子、馄饨、玉米粥等。
其次,维持人体充沛精力和灵敏反应力的蛋白质也不能少,含蛋白质的早餐能在数小时内持续地释放能量,使我们更“顶饿”。可以选择鸡蛋、炒肝、素鸡豆制品等食物。
第三,早餐一定要有些蔬菜和水果,如芥菜、蔬菜沙拉、水果沙拉等等。这不仅仅是为了补充水溶性维生素和纤维素,还因水果和蔬菜含钙、钾、镁等矿物质属碱性食物,可以中和肉、蛋等食品在体内氧化后生成的酸根,以达到酸碱平衡。
健康早餐吃包子
发布日期:2015-10-15 浏览次数:67
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