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英文名:lactase 。别名:β-半乳糖苷酶。编号:EC 3.2.1.108。 性状:主要作用是使乳糖水解为葡萄糖和半乳糖。最适pH值:由大肠杆菌(E.Coli)制得者为7.0~7.5;由酵母菌制得者为6.0~7.0;由霉菌制得者为5.0左右。最适作用温度为37~50℃。在正常使用浓度下,72h内约可使74%的乳糖水解。天然品...
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武汉远城科技发展有限公司
中文名称:淀粉 中文同义词:药用淀粉;玉米淀粉;土豆淀粉;马铃薯淀粉;稻米(ORYZA SATIVA)淀粉;马铃薯(SOLANUM TUBEROSUM)淀粉;木薯淀粉;小麦(TRITICUM VULGARE)淀粉 英文名称:Starch 英文同义词:alpha-starch;amaizow13;amylomaizevii;aquapel(polysa...
泰安市嘉叶生物科技有限公司
中温α-淀粉酶 本产品是枯草芽孢杆菌优良菌种经深层发酵提炼而成。 ★【适用范围】 本品具有很强的水解能力,能将大分子的淀粉水解成可溶性的糊精、麦芽糖和低聚糖。广泛适用于淀粉糖、酒精、啤酒、味精、发酵工业以及纺织、印染退浆、葡萄糖制造以及以淀粉为原料的食品或饲料加工业。可简化工艺,改善劳动条件...
产品名称: 糖化酶 CAS: 9032-08-0 标准: 国家标准 天然/合成: 合成 级别: 食品级 含量: 99% 酶活力: 10万u/ml&...
厦门康净洁净科技有限公司
酵母抽提酶 概述:酵母抽提酶是本公司针对酶法水解酵母的生产工艺特点,自行研制开发的一种专用酵母水解酶。在天然调味品中,酵母抽提物占有重要地位,酵母抽提物(酵母精或酵母味素)是通过酵母细胞中蛋白质等物质水解获得的氨基酸、肽、小分子蛋白、核苷酸、糖、维生素和风味化合物,它具有增鲜、增香及赋予食品醇厚等功能,使产品风味浓郁及口感淳厚,广泛应用...
湖北鑫润德化工有限公司
胰酶概述:胰酶是经提取、精制、复配而成的一种复合酶,含有蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶等,具有较强的分解蛋白质及脂肪等能力,广泛应用于食品、医疗、酿造、丝绸、制革等行业。产品特点:1、胰酶的生产工艺采用微滤、超滤膜分离、喷雾干燥和真空冷冻干燥等先进技术,产品质量达到食品级的质量标准;2、胰酶在较高的温度和弱碱度下具有优良的性能。产品性状:...
β-葡聚糖酶 本品系由绿色木霉代谢生产的β-葡聚糖酶制剂,它能水解β-葡聚糖,生成寡糖,葡萄糖。本产品为食品级产品,符合相关国际国内标准。 酶活 1g酶粉(或1ml酶液)于50℃、pH5.0条件下1min水解1%β-葡聚糖溶液产生1μg葡萄糖的酶量为1个β-葡聚糖酶活力单位。 β-葡聚糖酶(液固)≥1万u/(g) β-葡聚糖酶(固体)≥2万u/g β-葡聚糖酶(固体)...
宁夏和氏璧生物技术有限公司
高温淀粉酶 高温淀粉酶哪里的最好?高温淀粉酶_高温淀粉酶价格_高温淀粉酶厂家。生物工程有限公司将为您提供最优质的酶制剂。 【高温淀粉酶的概述】 耐高温α-淀粉酶采用地衣芽孢杆菌经深层培养、提炼等工序精制而成。能随机水解淀粉、糖原及降解物质内部的α-1,4葡萄糖苷键,使得胶状淀粉溶液的粘度迅速下降,产生可溶性糊精和寡聚糖,过度的...
山东苏柯汉生物工程股份有限公司
联系电话:027-8821-7217(王先生)(周一至周六 8:30-18:00)QQ:2355779448厂家:武汉远成共创科技有限公司地址:湖北省武汉是武昌区中山路496号(武昌火车站对面)产品概述: 产品名称: 果胶酶 CAS: 9032-75-1 标准: 国家标准 天然/合成:合成 ...
酵素的作用氧化作用酵素的第一种作用,是氧化还原反应。氧化即是物质与氧气结合成为氧化物的过程,而还原是氧化物中的氧分子消失,回复到原始状态的过程。酵素即是此反应过程中不可或缺的催化剂,人体呼吸及一连串的热量产生、代谢等,就是氧化还原反应。分解作用当我们咀嚼米饭时,米饭中的淀粉,会被唾液中的淀粉酵素所分解,成为麦芽糖或糊精,...
产品介绍:复合曲种,酶活高,酶系全,采用复合菌株,含有多种酶类,起到发酵增香曲作用。增酯产香,使产品色香味俱全。糖化率强,可达2000左右。提高氨基酸含量,提高转化率,缩短周期1-3天。抑菌防腐提高红、黄指数。专业研发,专家技术支持。 编号 型号名称 应用范围 建议用量 使用效果 1001 酱油、酱制品 酱油、酱类 0....
郑州超凡化工有限公司
性状:白色粉末α-淀粉酶分类:分为细菌和真菌,细菌α-淀粉酶只能用于发酵工业,而真菌α-淀粉酶则广泛地应用于淀粉糖浆、低聚糖、啤酒、烘焙食品、面制品等的生产;主要成份:本品是一种用筛选过的米曲霉菌制得的高纯度真菌类a-淀粉酶制剂,并与惰性填充料复配而成。 用途:提高面粉的烘焙品质。使面团醒发时连续不断的生成糊精和麦芽...
郑州优然化工产品有限公司
苏柯汉工业级纤维素酶 纤维素酶的介绍 纤维素酶是采用优良纤维素酶高效菌株(木霉菌),经液体深层发酵精制而成的高效酶制剂,它是一种复合酶,在分解纤维素时起生物催化作用,主要由外切β-葡聚糖酶、内切β-葡聚糖酶和β-葡萄糖苷酶等组成,还有很高活力的木聚糖酶活力。由于纤维素酶在饲料、酒精、纺织和食品等领域具有巨大的市场潜力,已被国内外业内人士...
中文名称:碳酸钠(苏打) 中文别名:苏打;纯碱;碳酸钠;碱粉;碱面;炭氧;班氏溶液;本尼迪特溶液;碳酸钠(重质);重灰;高纯碳酸钠;碳酸钠(食用);食用面碱 (小苏打:碳酸氢钠;大苏打:硫代硫酸钠 英文名称:Sodium Carbonate 中文别名(俗称):纯碱、块碱、苏打(Soda) 、口碱(历史上,一般经张家口和古北...
济南鑫诺化工有限公司
中性蛋白酶NeutralProtease概述:中性蛋白酶是经选育的枯草芽孢杆菌1398深层发酵培养,后经先进的提取工艺精制而成的一种内切蛋白酶,在一定温度、pH值下,能将大分子蛋白质分解为多肽及氨基酸等产物,形成独特的水解风味,可用于食品、饲料、化妆品、营养保健品等蛋白质水解处理。产品特点:1、中性蛋白酶作为一种内切蛋白酶,具有纯天然、安全无毒、水解能力强...
壳聚糖酶在工业上可用于壳寡聚糖(Chitooligosaccharides,简称COSs)的制备,由于COSs较好的水溶性,更利于人体吸收,因而COSs在食品工业中上可作为添加剂;COSs在医药、诊断试剂等方面有着非常诱人的前景,特别是聚合度在5、6的COSs更是具有较强的抗感染、抑制肿瘤的活性;COSs具有抗菌作用,能对植物病原菌产生拮...
郑州硕源生物科技有限公司
凝乳酶 中文名称: 月桂酰胺丙基甜菜碱 中文同义词: 凝乳酶B,得自含有凝酪酶原B基因的KZUYVEROMYCES LACTIS;凝乳酶;由动物制得者亦称“皱胃酶”;高血压蛋白原酶;微生物凝乳酶;凝乳酶(+4℃) 英文名称: RENNIN 英文同义词: abomasalenzyme;ec3443;lab;labferm...
谷氨酰胺酶英文名称:Glutaminase来源:解淀粉芽孢杆菌Bacillusamyloliquefaciens1.生产工艺解淀粉芽孢杆菌Bacillusamyloliquefaciens经培养,深层发酵、提取、多次过滤和纯化精制而成的谷氨酰胺酶。2.性状淡棕色粉末,具有特有的气味、无异味。在高温和酸性条件下稳定。3...
果胶酶 260元/公斤 1公斤/袋 25公斤/桶 含量99% 酶活力:3万U/g CAS:9032-75-1 作用:酶制剂 果胶酶生产厂家,果胶酶价格,果胶酶用途,食品级果胶酶,果胶酶CAS,果胶酶含量,果胶酶添加量,果胶酶用量,果胶酶使用方法型号...
概述: 中性蛋白酶是经选育的枯草芽孢杆菌1398深层发酵培养,后经先进的提取工艺精制而成的一种内切蛋白酶,在一定温度、pH值下,能将大分子蛋白质分解为多肽及氨基酸等产物,形成独特的水解风味,可用于食品、饲料、化妆品、营养保健品等蛋白质水解处理。 产品特点: 1、 中性蛋白酶作为一种内...
南宁庞博生物工程有限公司
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